Piran ist eine der schönsten Küstenstädte der Adria. Auf einer schmalen Landzunge drängen sich venezianische Häuser, enge Gassen und kleine Plätze – und überall spürt man, dass diese Stadt reich geworden ist durch ein einziges Produkt: Salz.
Der Tartini-Platz
Das Herz der Stadt ist der Tartini-Platz (Tartinijev trg). Einst war hier ein kleiner Hafen, der später zugeschüttet wurde. Heute ist der ovale Platz das Wohnzimmer von Piran. Er ist nach dem Geiger und Komponisten Giuseppe Tartini benannt, der in Piran geboren wurde; sein Denkmal steht in der Mitte. Rund um den Platz stehen prächtige Gebäude, darunter das rote venezianische Haus mit dem berühmten Spruch „Lassa pur dir“ – „Lass sie nur reden“.
Die Kirche St. Georg
Hoch über der Altstadt thront die Kirche des heiligen Georg mit ihrem freistehenden Glockenturm, der dem Campanile von San Marco in Venedig nachempfunden ist. Der Weg hinauf lohnt sich allein wegen der Aussicht: über die Dächer der Stadt, das Meer und – bei klarem Wetter – bis zu den Alpen.
Die Stadtmauer
Oberhalb der Stadt sind Teile der alten Stadtmauer erhalten. Von den Zinnen blickt man auf die rote Dachlandschaft und die Spitze der Halbinsel. Besonders schön ist es am späten Nachmittag.
Die Punta und die Uferpromenade
An der Spitze der Halbinsel, der Punta, steht der Leuchtturm. Die Uferpromenade lädt zum Spazieren, Baden und zum Sonnenuntergang mit Blick über die Bucht von Piran.
Warum Piran die Stadt des Salzes ist
Der Reichtum von Piran kam aus den Salinen. Über Jahrhunderte war Salz eines der wertvollsten Handelsgüter am Mittelmeer – man brauchte es zum Haltbarmachen von Fisch und Fleisch. Die Salinen von Piran wurden bereits im 13. Jahrhundert urkundlich erwähnt, und das Salz wurde weit ins Hinterland gehandelt. Die prächtigen Häuser am Tartini-Platz erzählen bis heute davon.
Heute wird in den Salinen von Sečovlje, wenige Kilometer südlich, noch immer Salz nach traditionellem Verfahren gewonnen. Seit 2014 trägt „Salz aus Piran“ (Piranska sol) die EU-geschützte Ursprungsbezeichnung – so wie Champagner oder Parmesan.
Tipp für den Besuch
Plane einen ganzen Tag ein: vormittags die Altstadt, mittags Fisch in einem der Lokale am Wasser, nachmittags die Salinen von Sečovlje. Viele Anregungen für einen Tag an der Küste findest du auch beim Tourismusverband Portorož & Piran.
Ein Stück Piran für zu Hause
Wer einmal ein Gericht mit Salz aus Piran gewürzt hat, merkt den Unterschied. In Österreich und Deutschland bekommst du es exklusiv bei Adria Salz | Günter Kubista – hier entlang zum Salz aus Piran.